Pizza de tortilla
Ingredientes
Method
- Pincela ligeramente la tortilla de trigo con unas gotas de aceite de oliva (esto ayudará a que dore mejor).
- Precalienta tu Airfryer a 200°C.
- Introduce la tortilla sola en la cesta de la freidora y tuesta durante 1 a 2 minutos. ¡Vigila bien para que no se queme! Sácala cuando empiece a ponerse rígida.
- Extiende la salsa de tomate sobre la tortilla pre-tostada, dejando un pequeño borde sin salsa.
- Añade una capa generosa de queso mozzarella rallado y reparte las rodajas de pepperoni (o tus ingredientes favoritos). Espolvorea el orégano por encima.
- Truco: Pon un par de palillos sujetando el pepperoni o coloca la rejilla de la Airfryer del revés justo encima de la pizza sin llegar a tocarla.
- Cocina a 190°C durante 3 a 4 minutos, hasta que el queso esté totalmente fundido, burbujeante y con manchas doradas.
- Saca la pizza con cuidado (¡estará muy crujiente!), córtala en porciones y disfruta al instante.
Falsa Pizza en Airfryer (Base de Tortilla): El Truco para una Cena en 5 Minutos
¿Viernes por la noche, antojo de pizza y cero ganas de amasar o esperar al repartidor? La pizza con base de tortilla de trigo en Airfryer se ha vuelto completamente viral por una buena razón: consigues una cena espectacular en menos de lo que tardas en poner la mesa. Es la opción ideal cuando necesitas preparar algo delicioso estando el mínimo tiempo posible de pie en la cocina. Sin embargo, hacerla en la freidora de aire tiene dos grandes trampas: que la base quede blanda o que el potente ventilador haga volar todos tus ingredientes. Hoy vas a aprender a dominar esta «falsa pizza» para que quede dura como una galleta y con el queso perfectamente gratinado.
El secreto de la base extra crujiente (El pre-tostado): Si pones la salsa de tomate directamente sobre la tortilla cruda, la humedad empapará la masa y te quedará un chicle incomible. El truco infalible es el pre-tostado. Debes meter la base de tortilla sola en la Airfryer durante apenas 1 o 2 minutos. Esto sella la superficie y crea una barrera protectora. Cuando añadas el tomate después, la base se mantendrá firme y crujirá al morderla.