Preparar la carne: Extiende las pechugas de pollo abiertas sobre una tabla. Salpimienta por ambos lados al gusto.
Rellenar: Coloca una loncha de jamón cocido y una de queso en el centro de cada pechuga. Dobla la pechuga sobre sí misma para cerrarla, asegurándote de que el relleno quede bien cubierto.
Sellar: Atraviesa los bordes de la pechuga con 1 o 2 palillos de madera para que no se abran durante la cocción ni se escape el queso.
El rebozado: En un plato hondo, bate el huevo. En otro plato, mezcla el pan rallado con el ajo en polvo y el perejil. Pasa cada pechuga rellena primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, presionando un poco para que se adhiera bien.
Configurar: Precalienta tu Airfryer a 190°C (375°F) durante 3 minutos.
Cocinar: Coloca las pechugas en la cesta y rocíalas con un poco de aceite en spray. Programa 15 minutos. A mitad de tiempo (sobre el minuto 8), dales la vuelta con cuidado y rocía con otro toque de spray.
Servir: Sácalas cuando estén bien doradas. ¡Importante! Acuérdate de quitar los palillos antes de servirlas. ¡A disfrutar del queso fundido!
